“Näin viime yönä seikkailukasta unta, jossa lensin yli itämaisen kaupungin kattojen ja kupolien lentävällä matolla…” Tämä voisi olla lause, joka aamulla aloittaa minkä tahansa keskustelun. Unien maailma on moninaisuudessaan ainutlaatuinen. Se ulottuu eriskummallisista ja selittämättömistä unista, jotka täyttävät yömme tähtitaivaan ja jotka ällistyttävät ja saattavat meidät ymmälle, päiväuniin, jotka aiheuttavat päänvaivaa tuhansille ihmisille päivittäin. Muinaisista ajoista lähtien tämä hämmentävä kokemus on yhtä lailla kiehtonut ja pelottanut ihmisiä. Kuitenkin vasta 1900-luvun alussa Sigmund Freudin – nykyaikaisen psykoanalyysin isän – ja hänen seuraajiensa tutkimusten ansiosta unet on nostettu arvoiseensa asemaan piilotajunnan lähetteinä. Ne paljastavat meille vain näennäisesti käsittämättömän kielen välityksellä kaiken, mitä meidän tarvitsee tietää kehittyäksemme ihmisinä. Juuri tästä syystä on tärkeää ymmärtää unien merkitys ja ennen kaikkea oppia muistamaan unien sisältö. Meidän pitää vain raivata tie unien salaperäiseen ja lumoavaan maailmaan, oppia ymmärtämään unikuvien ajatuksia herättävää ja jännittävää kieltä ja ratkaista niiden todellinen arvoitus.
Tämä kirja ei ole valistava opus veganismiin, saati sitten terveysruokakirja, vaan todistus siitä, että vegaanisenakin voit herkutella ja valmistaa tuttuja ruokia mausta tinkimättä. Mättövege-kirjan ruuat ovat lihattomia, kalattomia, maidottomia ja kananmunattomia mutta eivät todellakaan mauttomia. Uudenlaista ruokavaliota on helppo lähestyä tuttujen ruokien kautta: mieti mistä pidät ja valmista se kirjan ohjeilla kasvispohjaisesti. Mistään ei tarvitse luopua ja mausta et jää paitsi. Kasvisruuan suosio kasvaa ja veganismi kiinnostaa monia. Yhä useampi pitää vegepäiviä tai kokeilee muuten vaan vegaanisia ruokia. Uuden ajan vege on rentoa ja kehoposiittivista herkuttelua. Oletpa sitten vege, vegaani, sekasyöjä, fleksaaja, lihaani, kokeilija, lasten vegaani-innostuksesta hämmentynyt mummo tai hätääntynyt kesäjuhlien järjestäjä, kirjasta löydät vegaaniset ratkaisut arkeen, juhlaan tai siihen ihan tavalliseen herkutteluun. Kaipaatko pizzaa, burgeria, hodaria tai rehellistä koti-ruokaa? Maistuuko kermaiset ja makea herkut? Onnistuuko kananmunaton munakas tai majoneesi? Miten tehdään vegaaninen marengi? Osaatko korvata ruuassa lihan ja kalan? Mitä ihmettä ovat mock- up ruuat? Kirjan resepteillä valmistat muhkeat täytekakut, suussa sulavat suklaiset mousset, perinteiset pullat ja herkulliset jäätelöt ilman lehmänmaitoa, kermaa ja kananmuna. Tee itse “muka-lihat” ja kokkaa imitaatioruokia. Yllätä vieraasi kalattomalla tonnikalalla, kanattomilla nugeteilla, valesavukalatahnalla, vegaanisella pekonilla ja itse tehdyllä vegaanijuustolla. Kokkaat sitten alusta loppuun itse tai ostat kaupasta valmiita kasvispohjaisia proteiineja, kaiken voi muokata vegaaniseksi. Pysyvästi, silloin tällöin tai kokeilumielessä. Ruokatoimittaja ja kokki Anu Brask aloitti kokkailun jo 90 -luvun puolessa välissä Helsingissä legendaarisessa ravintola Kasviksessa. Vegeruoan ja veganismin eri-laiset vaiheet ovat vuosien varrella tulleet tutuksi lähietäisyydeltä ja sekasyöjänä hänen on helppo kääntää imitaatioruokien makumaailmat lihattomiksi niin, että ruuan maku ja mehevyys säilyy. Maku edellä, vegaanisenakin! Jokainen voi olla vegaani tavallaan. Sami Repo on ruokakuvauksen kärkinimiä Suomessa!
KIRJOITTAJA: Brask Anu KUSTANTAJA: Readme.fi VUOSI: 2017 KANSITYYPPI: suomi ISBN: 9789523213609 FORMAATTI: fb2.pdf.epub.mobi.mp3.lit.ibooks.rb.lrf.ogg.txt.rtf.doc
KIRJOITTAJA: Norvanto Tuomo KUSTANTAJA: Turun yliopisto VUOSI: 1998 KANSITYYPPI: suomi ISBN: 9512910675 FORMAATTI: epub.pdf.mobi.fb2.doc.ibooks.txt.lit.rb.lrf
Kiiltokantisilla neliökirjoilla voit välittää kauniita ajatuksia ja vakavampiakin toivotuksia läheisillesi. Kirjoissa on Joanna Kidneyn minimalistisen raikas kuvitus.
Ensimmäinen kokonaisesitys Joel Lehtosen elämästä ja teoksista Joel Lehtosen kirjailijanura on ainutlaatuinen. Lähes toivottomista olosuhteista hän nousi 1900-luvun alun sivistyneistön joukkoon ja loi monipuolisen tuotannon, jonka arvostusta aika ei ole vähentänyt. Karoliina Heikarainen hylkäsi aviottoman puolivuotiaan lapsensa ja poika ajelehti huutolaisena ostajalta toiselle, kunnes pääsi viimein varakkaan papinlesken Augusta Walleniuksen hoiviin. Koulutie vei Savonlinnan kautta Helsingin reaalilyseoon, toimittajantyöhön eri puolille Suomea, matkoille Italiaan ja Pariisiin sekä ranskalaisen kirjallisuuden tuntijaksi ja kääntäjäksi. Mutta Lehtonen palasi myös synnyinseudulleen ja osti myöhemmin Putkinotkona tunnetuksi tulleen Inhan tilan. Pekka Tarkka selvittää Lehtosen tuotannon syntyvaiheet ja valaisee kiinnostavasti poikkeuksellista taiteilijakohtaloa ja sen monitahoisia ihmissuhteita. Elämäkerran ensimmäinen osa päättyy Kerran kesällä -romaanin syntyyn kansalaissotaa enteilevässä ilmapiirissä.
KIRJOITTAJA: Tarkka Pekka KUSTANTAJA: Otava VUOSI: 2009 KANSITYYPPI: suomi ISBN: 9789511232292 FORMAATTI: fb2.pdf.epub.mobi.mp3.lit.ibooks.rb.lrf.ogg.txt.rtf.doc
“Maailmanmatka kääriytyy auki verkkaisesti kuin loistelias karttakäärö. Puhtaasti matkakirjana – paikkojen, ihmisten, tapahtumien kuvauksena – Lindbergin teos on likipitäen parasta, mitä olen lukenut.” Jari Lybeck, Turun Sanomat.
KIRJOITTAJA: Lindberg Pirkko KUSTANTAJA: Schildts Förlags Ab VUOSI: 1995 KANSITYYPPI: suomi ISBN: 9515007534 FORMAATTI: epub.pdf.mobi.fb2.doc.ibooks.txt.lit.rb.lrf
KIRJOITTAJA: Arajärvi Terttu KUSTANTAJA: AJATUS KIRJAT VUOSI: 2001 KANSITYYPPI: suomi ISBN: 9515660602 FORMAATTI: epub.mobi.txt.fb2.pdf.djvu.ibooks.rb.lrf.lit.kindle.mp3.ogg